条理の里である故郷は実に水質がいい。 例えば米である。 粘りがあって、 米粒が輝いている。 縁あって米どころの秋田、 そう秋田こまちという 有名ブランドを食べる機会が 何度もあった。 また同様に稲庭うどんもそう。 しかしだ・・・地元贔屓抜きにして …